Gruppe Quarkmasse
Zutat
KG
0,550
Speisequark, Magerstufe
0,800
Speiseöl
0,080
Vollei, flüssig
0,220
Wasser
0,210
Sahne
0,240
Gesamtgewicht: 2,100
Gruppe Boden
Zutat
KG
Mürbeteigboden
0,250
Gesamtgewicht: 0,250
Aufschlagzeit:

1 Minute langsam und 2 Minuten bei mittlerer Geschwindigkeit im All-In-Verfahren mit dem Flachrührer oder Rührbesen

Einwaage:

250 g Mürbeteigboden und 2.100 g Quarkmasse

Backtemperatur:

175 - 180 °C

Backzeit:

60 - 70 Minuten

Fertigprodukt

Käsekuchen