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    Bakels entwickelt, produziert und vertreibt innovative Zutaten und Lösungen für Bäcker und Konditoren auf allen fünf Kontinenten.

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    Unser Engagement geht weit über die Herstellung von Zutaten hinaus: Wir setzen unsere reiche Geschichte der Forschung, Entwicklung und Innovation fort, indem wir laufend in Mitarbeiter und Partnerschaften mit Kunden investieren.

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Wir berücksichtigen bei der Entwicklung all unserer Produkte lokale Konsumentenwünsche und Kundenprozesse.

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Vegane Glanzstreiche

Vegane Glanzstreiche

Glasuren und Überzüge

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NEU Creamy Caramel Vegan

Creamy Caramel Vegan

Karamell, Renshaw, Renshaw Karamell

Unser cremiges veganes Karamell der Marke Renshaw ist köstlich weich und cremig, ohne Kompromisse bei Geschmack oder Funktionalität.

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Renshaw Fondant – Just Roll With It

Renshaw Fondant – Just Roll With It

Glasuren und Überzüge, Fondant, Renshaw

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NEU Kneipp® Brot

Kneipp® Brot

Brot und Brötchen, Mischungen

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Spezialöle 114

Spezialöle 114

Trennmittel

Unsere Spezial Trennöle 114 sind für Stahlbänder, Bleche und zum Besprühen von Formen geeignet. Durch ihre speziellen Zusammensetzungen sind diese ...

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Die K-Reihe – Frischhalter von Aromatic

Die K-Reihe – Frischhalter von Aromatic

Frischhalter

Unsere Frischhalter der K-Reihe sind hochwirksame, universell einsetzbare Premium-Frischeverstärker mit angenehmem Zitronen- oder Vanillegeschmack.

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Malzextrakte aus Gerste

Malzextrakte aus Gerste

Malze und funktionelle Getreide, Produkte mit besonderer Auslobung, Malzextrakte, Ökologisch

Der Malzextrakt ist ein rein natürliches Produkt und wird aus Gerste durch Mälzen und Einmaischen hergestellt. Bei einem besonderen Brauprozess ...

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TTT – funktionelle Mehle und Getreide

TTT – funktionelle Mehle und Getreide

Malze und funktionelle Getreide, TTT- Produkte

Unsere TTT-Produkte sind Mehle und Schrote deren Eigenschaften durch das TTT-Verfahren positiv verändert wurden. Erzielen Sie eine verbesserte Frischhaltung, Haltbarkeit ...

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Sekura 2WP

Sekura 2WP

Frischhalter

Ein flüssiges Frischhaltemittel für hefegelockerte Produkte zur Verhinderung von Schimmelbefall ohne die Hefeaktivität zu verzögern.

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Röstmalze

Röstmalze

Malze und funktionelle Getreide, Produkte mit besonderer Auslobung, Röstmalz, Ökologisch

Unsere Röstmalze werden aus gemälzter Gerste oder gemälztem Roggen hergestellt und sind enzyminaktiv.

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Tarant

Tarant

Trennmittel

Tarant ist ein dünnflüssiges Trennmittel zum Einfetten von Backblechen und-formen, verpackt in einer handlichen Sprühdose.

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Roggensauer 200

Roggensauer 200

Brot und Brötchen, Sauerteige

Ein getrocknetes Roggensauerteigkonzentrat als Rohstoff für roggenbetonte Brotsorten.

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Superglans

Superglans

Glasuren und Überzüge

Ein Verarbeitungsfähiger Sprühgelee. Verleiht unvergleichlich, transparenten Glanz auf fertigen Produkten.

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Multisaat

Multisaat

Brot und Brötchen, Mischungen

Das Produkt Multisaat ist eine Halbfertigmischung für die Bereitung eines nahrhaften Brotes mit einer breite Spanne von mehreren Saaten und ...

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Roggenmalzpulver

Roggenmalzpulver

Malze und funktionelle Getreide, Produkte mit besonderer Auslobung, Malzmehle, Ökologisch

Unsere enzyminaktiven Roggenmalzmehle zur Verbesserung und Verstärkung von Geschmack, Farbe und Knusprigkeit.

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Malzmehl Spezial

Malzmehl Spezial

Malze und funktionelle Getreide, Malzmehle

Malzmehl Spezial ist ein feingemahlenes Weizenmalzmehl mit getreideeigener enzymatischer Wirkung. Es kann zur Mehlkorrektur maltosearmer Mehle verwendet werden.

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Roggenmalzextrakt

Roggenmalzextrakt

Malze und funktionelle Getreide, Malzextrakte

Roggenmalzextrakt aus finnischen Roggen. Zur Unterstützung des natürlichen Malzgeschmacks und für eine angenehme Farbe und Rösche.

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Chockex Premium Dark (Fettglasur dunkel)

Chockex Premium Dark (Fettglasur dunkel)

Glasuren und Überzüge

Die Glasur schmeckt wie dunkle Schokolade und eignet sich hervorragend zum Schmelzen und Dekorieren.

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Milchbrötchen BM

Milchbrötchen BM

Brot und Brötchen, Backmittel

Backmittel zur Herstellung von Milchbrötchen

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Kaltsaftbinder

Kaltsaftbinder

Stärken und Füllungen

Geeignet für die kalte Herstellung von Fruchtfüllungen. Aufgrund seiner feinen Körnung ist er gut rieselfähig und klumpt nicht.

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