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Roggenmalzextrakt wird aus 100% finnischem Roggenmalz hergestellt. Das charakteristische Aroma und die Farbe des Produktes sind auf den einzigartigen Malz- und Malzextraktherstellungsprozess zurückzuführen. Es kann zur Unterstützung des natürlichen Malzgeschmacks eingesetzt werden und gibt dem Gebäck eine angenehme Farbe und Rösche.