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Dorothy Pump ist ein einzigartiger pumpfähiger Emulgator, der die Frische und Weichheit in Kuchen während der Lagerung erhält. Er wurde insbesondere für die Verwendung in backpulverbasierten Produkten entwickelt ungeachtet des Fettgehalts im Produkt.
Der Einsatz von Dorothy Pump ermöglicht eine Optimierung Ihrer Rezeptur. Unsere Mitarbeiter Im Kompetenzzentrum helfen Ihnen gerne bei Ihrer Rezepturoptimierung.