Produkte

Kaltsaftbinder

Geeignet für die kalte Herstellung von Fruchtfüllungen. Aufgrund seiner feinen Körnung ist er gut rieselfähig und klumpt nicht.

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Jilk PF

Kuchen Emulgatoren & Backhilfsmittel für süße Backwaren

Ein palmfreier pflanzlicher Emulgator zur Verbesserung der Bakstabilität und für ein erhöhtes Gebäckvolumen.

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French Improver

French Improver ist ein sojafreies, pulverförmiges Backmittel für die Produktion von Brötchen, Wiener Brot und Baguettes.

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Fladenbrotbackmittel

Das Aromatic Fladenbrotbackmittel ist ein sojafreies, pulverförmiges Backmittel für die Produktion von Brötchen, Weizenkleingebäcken und Fladenbrot.

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Levopanette

Ein Backmittel auf der Basis fermentierter Getreide für die Volumenvergrösserung. Levopanette kann für die direkte, sowie auch für sämtliche Kälteanwendungen ...

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Levit Fermenta

Sauerteig

Ein getrockneter Sauerteigstarter zur Intensivierung des Geschmacks.

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Fermdor DE

Sauerteig

Ein getrockneter Dinkelsauerteig für ein intensives Aroma.

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Fermdor WM

Sauerteig

Ein mild fermentierter Weizensauerteig mit ausgewogenem Geschmack. Er eignet sich besonders für alle Arten von handwerklichen Backwaren, z. B. Baguette, ...

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Diamond Glaze

Glasuren

Diamond Glaze ist eine kalt aufzutragende Glasur, die Backwaren einen atemberaubenden Glanz verleiht.

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Farben

Aromen und Farben

Azofreie Farben zum Kreieren wunderschöner Gebäcke mit beeindruckenden Farben.

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Premium Cake Mix

Süße Backwaren

Premium Cake Mix ist eine Grundmischung für einen besonders luftigen und zarten Rührkuchen mit optimaler Farbe und perfektem Volumen.

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Dorothy Pump

Kuchen Emulgatoren & Backhilfsmittel für süße Backwaren

Ein pumpfähiger Emulgator zum Erhalt der frische und Weichheit in Kuchen.

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Dorothy SG

Kuchen Emulgatoren & Backhilfsmittel für süße Backwaren

Ein einzigartiger Emulgator zum Erhalt der Frische und Weichheit in Kuchen.

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Esta SG

Kuchen Emulgatoren & Backhilfsmittel für süße Backwaren

Esta ist ein vielseitiger Alpha-Gel-Emulgator, der aufgrund seiner praktischen Verpackung und Haltbarkeit für kleine Bäckereien geeignet ist.

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Colco Mono

Kuchen Emulgatoren & Backhilfsmittel für süße Backwaren

Colco Mono ist ein pflanzlicher, vielseitig einsetzbarer Alpha-Gel Emulgator mit nur einer kennzeichnungspflichtigen E-Nummer.

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Coba SG

Kuchen Emulgatoren & Backhilfsmittel für süße Backwaren

Coba ist ein pastöser Alpha-Gel-Emulgator und basiert auf destillierten rein pflanzlichen Monoglyceriden. Es ist besonders für die Keksproduktion geeignet, da ...

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