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Jilk PF ist ein palmfreier pflanzlicher Emulgator in pastöser Form. Er ist geeignet für die Anwendung in Bisquitböden, Rouladen, Muffins, Sandkuchen und anderen Massengebäcken. Der Emulgator zeichnet sich durch ein erhöhtes Gebäckvolumen und eine verbesserte Backstabilität aus. Aufgrund seiner Konzentration und der damit verbundenen geringen Dosierung erzielt der Emulgator einen kalkulatorischen Vorteil.

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