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Levit Fermenta ist ein getrockneter Sauerteigstarter, produziert aus natürlich hergestellten Sauerteigen.
Er kann für alle Mehlsorten verwendet werden und ermöglicht eine schnelle, unkomplizierte Herstellung von schwächeren oder stärkeren Sauerteigbroten. Durch die Möglichkeit der direkten Zugabe bei der Teigherstellung, kann eine rationelle Produktion erfolgen. Auch das Aroma und die Frischhaltung Ihres Gebäcks werden durch den Einsatz von Levit Fermenta verbessert.