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Bakels entwickelt, produziert und vertreibt innovative Zutaten und Lösungen für Bäcker und Konditoren auf allen fünf Kontinenten.
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Hier finden Sie aktuelle Rezepte, welche von unseren Fachspezialisten entwickelt wurden.
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Wir entwickeln marktführende Zutaten in branchenführenden Einrichtungen gemeinsam mit unseren Kunden rund um den Erdball.
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Unser Engagement geht weit über die Herstellung von Zutaten hinaus: Wir setzen unsere reiche Geschichte der Forschung, Entwicklung und Innovation fort, indem wir laufend in Mitarbeiter und Partnerschaften mit Kunden investieren.
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Levopanette

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Levopanette

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Ein Backmittel auf der Basis fermentierter Getreide für die Volumenvergrösserung. Levopanette kann für die direkte, sowie auch für sämtliche Kälteanwendungen (Gärverzögerung, Gärunterbrechung, PATT) eingesetzt werden. Es intensiviert den natürlichen Geschmack, begünstigt den Trieb und ergibt ein größeres Volumen. Levopanette wird dem Mehl direkt beigegeben.